信貸借款問題利率多少免費諮詢試算台版超級食物地瓜挑選3撇步
【華人健康網／特別報導】時代雜誌曾選出十大「超級食物」，但台灣也有屬於自己的超級食物，像是曾被讚譽為「近乎完美的食物」的地瓜，含有大量膳食纖維、豐富維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分。而秋冬正是台灣地瓜產季，許多消費者喜歡在冷冷的冬天來上一條烤地瓜，暖暖身體，但挑選地瓜也有訣竅，中山醫學大學營養學系王進崑教授建議地瓜挑選3撇步，教你如何選好瓜！
被讚譽為「近乎完美的食物」的地瓜，含有大量膳食纖維、豐富維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分。
1.地瓜好吃最佳外型要像台灣
地瓜外型最好挑選形體飽滿、個體大、上下細長像台灣的形狀，因為這樣的地瓜水分較多，料理後的口感也較佳，而細長型的容易纖維過多，而影響口感。
2.地瓜外觀上完整平滑
選擇地瓜外觀時，若表面有受傷、蟲蛀的凹洞，都可能影響地瓜果肉的品質，所以在挑選時應注意地瓜表面是否有小黑洞，若有小黑洞代表內部有可能已經腐爛。
3.已發芽的地瓜口感較不佳
若根部已發芽，可能代表越不新鮮，採收的時間也很長，也會影響口感。
除了挑選飽滿香甜的地瓜外，到底什麼時機點最適合吃地瓜？坊間有不同說法，王進崑教授建議地瓜最佳食用時間為中午，因為地瓜能夠產生飽足感，才能有好體力應對繁忙的工作，且地瓜在人體體內需要4至5個小時吸收，而午後暖陽照拂下，最能促進地瓜中的鈣質被人體吸收，地瓜中的糖分也能有較多時間被代謝掉。
超商地瓜夯 「契作」關係建立，嚴選品質成地瓜的美味關鍵
雖然地瓜富含多種營養素，但現代人生活繁忙，難及時性的至傳統販售地瓜攤販購買，或自行蒸煮食用，看準地瓜熱潮，全家便利商店成為台灣第一家販售烤番薯的超商，也成功成為「全家」的明星商品。但如何確保地瓜品質有許多小秘訣。
全家便利商店鮮食部林純如部長表示，為了解決地瓜供應時令問題，特別與瓜瓜園合作，以契作的方式與各地農民合作。維持銀行車貸試算表信貸年息契作除了可以確保全家販售的地瓜品質，還能得到穩定的供貨量，同時保障農民能有固定生計來源。同時在地瓜的成長過程中，更要時時把關土壤的含水度、酸鹼度在一定範圍內。透過科學量化指標栽種的地瓜，才能讓品質維持在高水準之上。
在成品檢驗上，也會查驗地瓜是否有蟲害、受到病毒感染等跡象。只要是上述情況，一律淘汰，只有最優良品質的地瓜才會被送進超商門市販售。最後門市烘烤前，會再由超商員工進行清洗，替地瓜做最後一道檢查程序，約30~60分鐘後，就有香甜營養的地瓜可以享用。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台版超級食物地瓜-挑選3撇步-020032375.html
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