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減重少吃澱粉 復胖機率高
少吃澱粉可以減肥嗎？彰化秀傳紀念醫院營養科主任陳燕華認為，這種方法短時間可能有減重效果，但減掉的不是脂肪而是蛋白質和水分，只要恢復飲食，很可能復胖。
衛福部國民健康署健康九九網站回答民眾各類網路謠言疑問，對於「減肥該不該吃澱粉？」的問題，陳燕華認為，澱粉為三大營養素之一，當民眾不吃澱粉時，身體會先利用肝臟中肝醣作為熱量來源，當肝醣消耗殆盡時就會轉為利用肌肉組織做為能量來源，這也就是有些女性朋友在減重過程中肌肉鬆弛、胸部下垂原因。
陳燕華說，像是在減肥的時候不吃任何澱粉類食物，或是使用單一飲食減肥法等等，這些方法在短期之內可能會有明顯的減重成效洲子洋重劃區建案利率多少免費諮詢試算，但因為沒有攝取身體所需的營養素，常常會導致臉色蠟黃、脾氣暴躁、肌肉流失等後遺症。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/減重少吃澱粉復胖機率高-160000979.html
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